Мы как-то готовили Вана Таллин дома. Получилось очень похоже.
Для приготовления аналога Бэйлис нельзя курить и пить в процессе приготовления. Нужна холодная голова, односолодовое виски и натуральные сливки. Всё перечисленное найти сложно очень. Разве что сахар, но его как раз надо мало.

мы ездили в Шерегеш и там еле нашли не паленую водку.
Забадяжили 2 литра: полторы банки сгущенки, 3 кажется ложки столовые кофе, и 3 бутылки водки.
пили долго. сносно.

пойду в Икру)

На литр водки берём 4 банки сгущёнки, 3 белка, 5 ложек какао(можно заменить на кофе) и пакетика полтора-два ванилина. всё это мешаем в миксере и на два часа в холодильник. главное не держать на солнце, а то протухнет.